たまねぎのカロリー

品名
たまねぎ
カロリー
37カロリー
個数(量)
100g
食物繊維
1.6g

たまねぎというと随分と昔から日本にあったのではないかと思ってしまいますが、日本に伝わったのは江戸時代なのですが、一般に普及したのは戦後とも言われています。

さて、そのたまねぎのカロリーですが、生で37kcal、水さらし 26kcal、ゆでたもので31kcalとなります。ちなみに赤たまねぎのカロリーは38kcalとなります。上記はいずれも100グラム中のカロリーになります。

たまねぎの栄養

たまねぎを切るときに涙が出ることもありますが、この刺激成分はアリシンと呼ばれるもので、実はビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や新陳代謝を促す役割もあります。

また、ビタミンB1不足による不眠や食欲不振、精神不安定などにも効果があると言われています。

他の野菜に比べるとビタミンCが若干多いといえるでしょうか。100グラムで8mg含まれています。食物繊維は100グラム中に1.6g含まれています。たまねぎ100グラムの目安はおよそたまねぎ半分になります。

食物繊維はご存知のように便秘改善に効果的です。