キムチのカロリー

品名
キムチ
カロリー
46カロリー
個数(量)
100g
食物繊維
2.7g

韓国といえば、キムチが美味しいですよね。キムチは白菜に薬味(とうがらしやアミ塩辛、にんにくや砂糖など)を加えて漬けられた漬物で、朝鮮漬とも呼ばれています。

キムチのカロリーですが、100グラムで46kcalとなります。これはあくまでも目安として考えていただければと思います。勿論ですが、商品によってもそのカロリーは変わってきます例えば牛角のキムチの場合は100グラムあたり80kcalとなっています(ホームページより抜粋、変更になる場合もあります)。

キムチの栄養

キムチの栄養ですが、発酵食品であるため、乳酸菌を多く含んでいます。キムチに含まれる乳酸菌ラクトバチルスは腸の善玉菌を優位にし、悪玉菌を抑える働きがるといわれています。そのため、腸の働きも活発になり、便秘の改善などにも効果があるのです。

ちなみに、白菜自体のカロリーや栄養については別ページで紹介していますのでそちらも参照下さい。

レシピ別のキムチのカロリー

さて、キムチを使ったレシピ別のお料理のカロリーはどの位なのでしょうか?下記はすべて1人分です:

・豆腐とカキのキムチ鍋  237kcal
・ハルサメのキムチ煮込み 163kcal
・タコキムチ 52kcal
・豚キムチ丼  484kcal
・キムチチゲ 200kcal
・豚肉とキムチの炒めもの 217kcal
・キムチ雑炊 368kcal