きゅうりのカロリー

品名
きゅうり
カロリー
14カロリー
個数(量)
100g
食物繊維
1.1g

きゅうりの原産はどこだと思いますか?答えはインド・ヒマラヤ。日本には6世紀ごろに伝わったと言われていますが、9世紀ごろという説もあります。

きゅうりのカロリーですが、100グラム当たりで計算すると、14kcalと低カロリー。きゅうり1本の目安も100グラムです。他にも漬物などでもきゅうりは使われますが、その際のカロリーは:

・塩漬 16kcal
・しょうゆ漬 50kcal
・ぬかみそ漬 27kcal

となっています。

きゅうりの栄養

さて、きゅうりの栄養成分ですが、その9割は水分です。他ではビタミンCが14mgや塩分を体外に出す働きのあるカリウムが200mg含まれています(100グラム中)が、栄養分はそれほど期待できないかも知れません。

また、むくみ改善にも効果があるきゅうりは利尿効果のあるイソクエルシトリンという成分を含んでいます。