キャベツのカロリー

品名
キャベツ
カロリー
23カロリー
個数(量)
100g
食物繊維
1.8g

キャベツダイエットは有名ですが、キャベツのカロリーってどの位なのでしょうか?

キャベツにもいくつか種類がありますが:

・キャベツ 生 23kcal
・キャベツ ゆで 20kcal
・レッドキャベツ 生 30kcal

といった形になります。レッドキャベツは紫キャベツとも言われますね。上記は100グラム中のキャベツのカロリーです。キャベツの葉っぱ1枚ですと、1枚の重さが50グラム程度になりますので、計算すると生で11.5kcalとなります。

キャベツ1玉(1個)のカロリーですが、重さが中程度のもので1キロとしましょう。そうするとカロリーはキャベツ1玉で230kcalとなります。

キャベツの栄養

キャベツはたんぱく質やビタミンCなどを多く含んだ野菜です。特にビタミンCは豊富に含まれていて、大きめのキャベツの葉っぱを1枚食べると1日に必要なビタミンCの半分程度が摂取できます。

さらにキャベツはビタミンUが含まれており胃潰瘍などの予防にも効果があると言われています。また、キャベツには骨を健康にしてくれるビタミンKが含まれています。

ちなみにレシピ別にキャベツのカロリーを見てみると:(1人分)

・ロールキャベツ 366kcal
・キャベツとアンチョビのパスタ 600kcal
・キャベツの五目詰め焼き 182kcal