ブロッコリーのカロリー

品名
ブロッコリー
カロリー
33カロリー
個数(量)
100g
食物繊維
4.4g

ブロッコリーは栄養価も高く人気の野菜の1つ。日本にやってきたのは意外と遅く、明治時代初期の話です。ブロッコリーの原産は地中海沿岸です。

さて、そのブロッコリーのカロリーですが、生で100グラム中に33kcal、ゆでると100グラムで27kcalとなります。

ブロッコリーの栄養

さて、ブロッコリーはなんと言ってもそのビタミンCに注目です。その量なんと100グラムで120mg(生)もあるんです。この量はレモンの1.2倍!にも相当します。

そのため、100グラムもブロッコリーを食べれば1日に必要なビタミンCは摂取できてしまうんです。ゆでるとビタミンCは減少し、100グラムで54mgとなります

他にもカロテンやビタミンB2、カリウムやカルシウムも豊富。さらに食物繊維も多いのがブロッコリーの特徴です。食物繊維は100グラムで4.4gも含まれています。