ぶりのカロリー

品名
ぶり
カロリー
308カロリー

個数(量)

120グラム

ぶりのカロリーは1切れ(120グラム)で308kcalです。ぶりは他と比べてみると:

 

・あじ(1尾) 82kcal
・いか(300グラム) 198kcal
・いわし(140グラム) 152kcal
・さば(100グラム) 162kcal
・金目鯛(150グラム) 128kcal
・さんま(200グラム) 434kcal
・かれい(300グラム) 143kcal

といった形になります。ぶりは温帯性の回遊魚ですが、全長は1メートル以上。成長するにつれて呼び方が変わる出世魚として知られ、わかなご→いなだ→はまち→ぶりといったようにして名前が変わります。

特に冬のぶりは寒ぶりといわれ美味しいとされています。ぶりには血管を丈夫にするといわれるパルミトレイン酸が豊富に含まれています。また、ビタミンB群の含有量も多いのが特徴と言えるでしょう。

ぶりのレシピ別カロリー

さて、ぶりを料理した場合、カロリーはどのようになるのでしょうか?

・ぶり大根 495.5kcal
・ブリの照り焼き 249.0kcal
・ブリの塩焼き 241.0kcal
・ブリカマの塩焼き 266.0kcal
・ブリのハーブ焼き 337.0kcal
・ブリの甘辛揚げ 338.0kcal

ぶりは刺身や照り焼きなどでしられていますが、味噌漬け焼きあムニエルなどにも使用されます。